Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 700г - коренья и лук (для варки) - 50г - уксус - 25 мл - белые грибы - 150г - паровой соус - 500 мл - гарнир - 600г - лавровый лист - 1 шт. - душистый перец (горошек) - 5 шт. - петрушка (зелень), соль - по вкусу. Сырые мозги, очищенные от пленок, целыми или полов...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 700г - репчатый лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - сельдерей - 1/2 шт. - винный уксус - 1 ст.л. - лавровый лист - 1 шт. - перец (горошин) - 5 шт. - соль - по вкусу для соуса с черным маслом: - сливочное масло - 60г - зелень петрушки - 1 пучок - винный уксус - 2 ст.л. ...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 700г - перец - по вкусу - соль - сливочное масло - 2 ст. л. - мука - 2 ст. л. - петрушка (зелень) - по вкусу.Мозги вымочить, удалить пленки, посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить на масле, а затем поставить на несколько минут в духовку дл

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 1 шт. - мука - 1 ст. л. - лимон - 1/2 шт. - масло - 2 ст. л. - уксус - 1-2 ст. л. - лавровый лист - 2-3 шт. - перец - 5-6 горошин - молотый перец - петрушка, укроп (зелень) - по вкусу - соль.Мозги замочить в холодной воде на 30-40 мин, после чего очистить от пленки,...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 100-150г - сметана - 75г - лук репчатый - 25г - соль - перец.Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом ск

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 1 кг - рис - 360г - сливочное масло - 60г - репчатый лук - 90г - коренья (морковь, петрушка) - 60г - уксус - 50 мл - лавровый лист - 2 шт. - душистый перец (горошек) - 3 шт. - соль - по вкусу для соуса: - бульон - 800 мл - пшеничная мука - 50г - сливочное масло - 50...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 500г - морковь - 1/2 шт. - петрушка - 1/2 шт. - репчатый лук - 1 шт. - разведенный уксус - 1-1.5 ст. л. - лавровый лист - 1 шт. - перец - 4-5 горошин - соль.Залить мозги холодной водой. Через 1,5-2 ч осторожно снять с них пленку (лучше всего, не вынимая из воды)...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 800г - зеленый горошек - 500г - сливочное масло - 80г - лук репчатый - 1 шт. - белое сухое вино - очищенные помидоры или томатный соус - 250г - мясной бульон - соль.Мозги, обваленные в муке, и лук обжарить в сливочном масле или маргарине до золотис

Для рецепта Вам потребуются: - мозги (свиные) - 400г - лук репчатый - 2 шт. - сливочное масло - 3 ст.л. - перец, соль - по вкусу. Режим мощности — полная мощность. Свиные мозги обдать кипятком, очистить от прожилок и порезать кусочками. Лук мелко порубить, положить в кастрюлю, добавит...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги (телячьи) - 2 шт. - хрен (тертый) - 2 стакан - яйцо - 1 шт. - масло - 1 cт. л. - уксус - зелень.Очистить телячьи мозги от верхней плевы, вымочить в холодной воде, положить в кипящую соленую воду с уксусом, накрыть крышкой и, когда закипит, снять с огн

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 400г - морковь - 20г - петрушка или сельдерей (корень) - 20г - лук репчатый - 20г - уксус - 10г - мука - 1 ст. л. - яйца - 1/2 шт. - молоко - 80г - хлеб пшеничный - 120г - жир говяжий или маргарин - 60г - масло зеленое - 40г - лист лавровый - по вкусу - перец горош

Для рецепта Вам потребуются: - мозги (телячьи) - 400г - вода - 2.5 стакана - перец красный - по вкусу - уксус - 1 ст. л. - соль - 1 ч. л. - лук репчатый - 1 шт. - масло - 1/2 ст. л. - мука - 2 ч. л. - сметана - 1/2 стакана - мускатный орех - на кончике ножа - лимонный сок - 1 ч. л. - петрушка - 1 ч. л.Пригото...

Для рецепта Вам потребуются: - рис - 180г - топленое масло - 60г - мозги - 180г - сливки - 45г - соль.Приготовить плов из риса. Мозги замочить в воде, снять с них пленку и варить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Готовые мозги откинуть на сито, протереть и соединить со сливками....

Для рецепта Вам потребуются: - мозги (телячьи) - 250г - картофель -750г - капуста - 500г - молоко - 250г - сливочное масло - 1/2 ч. л.Телячьи мозги вымочить в холодной проточной воде, опустить в крутой кипяток и варить под крышкой 10 - 15 минут. Потом вынуть, быстро опустить в холодную воду, ...

Для рецепта Вам потребуются: - мозги - 500г - пшеничный хлеб - 50г - яйцо (желток) - 1 шт. - сухари - 1/2 стакана - сливочное масло - 2-3 ст. л. - соль.Подготовленные мозги варить 8-10 мин, охладить, добавить замоченный в воде и отжатый пшеничный хлеб, соль, сырой яичный желток, всю массу хо