Ингредиенты: 30 г размягченного сливочного масла, 1 ст. ложку тертой цедры лайма, 2 ч. ложки порошка чили, 3/4 ложки соли 1/8 ч. ложки молотого красного перца. Инструкции: Смешайте в небольшой миске 30 г размягченного сливочного масла, 1 ст. ложку терт

Ингредиенты: 50 гр (2 oz) эстрагона 125 гр (4 oz) несоленого масла, слегка размягченного Инструкции: Мелко порезать эстрагон и вбить его в масло. Подавать с горячим куском тюрбо. Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либ

Ингредиенты: на 1 кг птицы 1/2 стакана вина 100 мл стакана растительного масла 2-3 ст.л. меда приправа для бройлера по вкусу (скажем, те же 2 ст.л.) Инструкции: Для индюшатины и курятины Смешать все до растворения меда, поместить в маринад птицу и мар

Время приготовления: 15 минИнгредиенты: На 6 ст л: 1 ч л сушеного орегано (душица) 1 щепотка шафрана 15 г сушеного чили (чипотле, кашмири), порезанного на маленьки кусочки 1 ст л молотого ямайского перца 4 ст л копченой паприки 4 ст л коричневого сахара 1 ст л крупно

Ингредиенты: 200 мл воды 20 г муки 2 ч.л. бульонного кубика или порошка 1 уп сметаны (200 г) 20 мл метаксы Инструкции: Переведено с немецкого. Тут вот люди выражали желание, получить рецепт этого греческого соуса к мясу. Лично я не знаю, что такое "бульо...

Ингредиенты: 900 г молока, 120 г сливочного масла, 120 г муки (для густого соуса); 1000 г молока, 90 г муки, 90 г сливочного масла (для соуса средней густоты); 1000 г молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 10 г сахара (для жидкого соуса). Инструкции: Муку пассер...

Ингредиенты: 12 шт моркови, порезанной 2 луковицы, порезанные 2 ст л оливкового масла extra-virgin 3 зубчика чеснока, раздавленные овощной бульон сок 1/2 лимона морская соль по вкусу Инструкции: Разогрeть духовку. Смешать морковь, лук, оливковое масло и...

Ингредиенты: 1/2 ст. ложки сливочного или растительного масла, 1 ст. ложка муки, 2 стакана мясного бульона, зелень петрушки, соль. Инструкции: Поджарить муку со сливочным или растительным маслом. Развести бульоном. Держать на слабом огне, все вре

Время приготовления: 45 минКалорийность: 200 ккал  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 400 г мякоти говядины 40 г грудинки 30 г сливочного масла 1 ножки сельдерея 1 морковь 1 маленькая луковица 50 г красного сухого вина 1 листик лаврушки 2 помидора соль, пере...

Калорийность: В каждой порции: примерно 50 калорий, 0 г белка, 13 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 5 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 125 г желе: 1 ст. ложка яблочного уксуса 1 ч. ложка сухой мяты 125 г яблочного желе Инструкции: Свежий...

Ингредиенты: На 6-8 порций: 25 г свежей мяты, мелко порезнаной 1 ч л сахарной пудры 1 ст л горячей воды 2 ст л белого винного уксуса Инструкции: Смешать все ингредиенты и оставить настояться на 20 минут перед подачей на стол.  ...

Ингредиенты: На 4-6 порций: 2 большие горсти свежих листьев мяты, мелко порезанных 2 ст л яблочного уксуса 2 ст л яблочного сока 1 ст л сахара Инструкции: Смешать все ингредиенты и оставить настояться на 1 час перед подачей на стол На заметку Есл...

Время приготовления: 10 минКалорийность: В 1 порции: 19 ккал, 0.1 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 75 мл красного винного уксуса 25 г сахара 10 г свежей мяты 1 маленькая красная луковица Инструкции: Домашний мятный соус - отличный...

Ингредиенты: На 4 порциi: пучок мяты щепотка соли 4 ст л кипятка 4 ст л белого винного уксуса 1 ст л сахара Инструкции: 1. Сорвать со стеблей листья мяты, посыпать солью и мелко порезать. 2. Положить в кувшин, добавить сахар и залить кипятком, переме

Ингредиенты: 1 кг свежей зелени (без стеблей) английской или яблочной мяты (можно заменить мелиссой); 0,5 кг сахарного песка; 0,5 кг очищенного чеснока, 200 г соли, 100 г черного перца горошком; 1,5 л 3-процентного уксуса Инструкции: Мяту промывают, наре