Ежики куриные

300 г Куриная грудка – 

1 шт. Яйцо –

100 г Репчатый лук –

100 г Морковь –

100 г Рис –

Лавровый лист

Перец, соль, зелень по вкусу

4 порции

Рис отварить до полуготовности, куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить пассерованные лук и морковь, полуготовый рис, яйцо, соль. Из полученной массы сформировать шарики и опустить в горячий бульон со специями, тушить до готовности.