Закуска с куриной печенью

250 г куриной печени

2 головки репчатого лука

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. тертого твердого сыра

черный молотый перец

соль

Нарезать лук и печень кубиками, спассеровать на масле, поперчить и посолить.

Уложить печень с луком в формочки, полить сметаной, посыпать сыром и запечь в духовке до румяной корочки.

Подавать закуску горячей, украсив зеленью.