Фото: interdecor22.ruЭто просто сказочный домашний десерт: быстрый и простой в приготовлении, вкусный и недорогой. Приготовьте по этому рецепту шарлотку с клубникой – великолепный пирог для всей семьи.
Такой замечательный пирог как шарлотка можно готовить практически с чем угодно – подходят для него не только привычные яблоки, но и другие фрукты, а также ягоды. Сегодня мы поговорим о клубничной шарлотке, готовить которую – самое время в июне-июле, когда созревает эта ягода.
Для шарлотки можно использовать ягоды клубники среднего качества – например, сильно размокшие после дождя.
Ингредиенты:
яйцо, 3шт сливочное масло, 30-70г пшеничная мука, 1 стакан сахар, 2/3 стакана сода, 1/2 ч.л. (погасить уксусом) клубника, 1 горсть сахарная пудраКак приготовить шарлотку с клубникой:
Фото: liveinternet.ruС помощью миксера взбить с сахаром яйца до полного растворения его крупинок (начинать взбивание с малой скорости и постепенно ее увеличивать) – яичная масса должна получиться пышной.
Добавить в яичную массу размягченное сливочное масло (количество на ваше усмотрение от 30 до 70г), взбить все до однородности.
Добавить к массе гашеную уксусом соду, просеянную муку, перемешать ложкой снизу вверх аккуратными движениями, иначе яичная масса может осесть.
Выложить в тесто промытую, очищенную от плодоножек и обсушенную клубнику, перемешать его и вылить в форму, застеленную смазанным растительным маслом пергаментом.
Поставить форму в нагретую до 180-200 градусов духовку, выпекать полчаса.
Перед подачей посыпать клубничную шарлотку сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Друзья, а с какими фруктами или ягодами, помимо стандартных яблок, пробовали печь шарлотку вы? Поделитесь своими рецептами и опытом в комментариях.
Комментарии
Пекла с чёрной смородиной, грушами, тоже очень вкусно.