Овощной салат с бурым рисом

2 шампиньона свежих

1 помидор

3-4 веточки петрушки

1/2 сладкого перца

1/4 головки красного лука

1/2 стакана бурого риса отварного

бальзамический уксус

оливковое масло

соль

Крупно порезать помидор, соломкой нашинковать сладкий перец, пластиками нарезать шампиньоны, лук нашинковать тонкими полукольцами, разобрать петрушку на листики.

Соединить все подготовленные ингредиенты с рисом, подсолить, заправить овощной салат с бурым рисом маслом и уксусом по вкусу, перемешать и подать к столу.