Грибной суп пюре в мультиварке

Для приготовления нам потребуется:

молоко, морковь, картофель, грибы, чеснок, укроп, шпинат, сливки, кинза, горох

грибы сушеные – 50 г
картофель – 3 шт
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
соль и специи по вкусу
вода – 1 литр
молоко, сливки или плавленый сыр – по вкусу (в пост можно обойтись и без этого)

Сушеные грибы замочить в холодной воде на несколько часов, можно на ночь.
  Включить мультиварку, установить режим «выпечка» на 40 минут.
  Лук очистить и нарезать мелко. В мультиварке обжарить лук. Затем добавить грибы, перемешать, и закрыть крышку.
   Фото Грибной суп пюре в мультиварке №1

  Пока обжариваются грибы. Приготовить картофель и морковь. Картофель   нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке или нарезать   брусочками.
  Добавить к грибам картофель и морковь. Перемешать и тушить все до сигнала.
   Фото Грибной суп пюре в мультиварке №2

  Далее налить в чашу воды, посолить, посыпать специями по вкусу.   Бросить пару лавровых листочков. Закрыть крышку, установить режим   «выпечка» на 40 минут.
   Фото Грибной суп пюре в мультиварке №3

Если суп залили горячей водой, через 30 минут мультиварку можно выключить. Если холодной – готовим тогда до сигнала.
Фото Грибной суп пюре в мультиварке №4

  После сигнала грибной суп перелить в другую посуду, половником отлить   чашку бульона. Вынуть лавровый лист. И погружным блендером все взбить.
  Густоту грибного суп-пюре варьируем сами. Можно разбавить суп   сливками или горячим молоком. Я разбавила этим же бульоном, который   отлила вначале + добавила три ложки плавленого сыра с грибами.
   Фото Грибной суп пюре в мультиварке №5