Ананасы в кляре

Для приготовления ананасов в кляре нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Ананас – 1 шт.
2. Коньяк – 1 столовая ложка
3. Мука – 200 г
4. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
5. Сахар – 30 г
6. Яйца – 1 шт.
7. Молоко – 1 ст.л.
8. Растительное масло
9. Сахарная пудра
10. Корица
11. Цукаты – 2 столовых ложки


1. Ананас нужно очистить. Сегодня я предлагаю нарезать ананас   кружочками. После того, как вы нарежете ананас, его необходимо немного   подсушить с помощью полотенца, и сбрызнуть слегка коньяком.

2.   Далее приступаем к приготовлению кляра. Соединяем вместе муку,   разрыхлитель, сахар, яйцо и теплое молоко. Хорошо перемешиваем данное   тесто.

3. Подготовить к использованию фритюрницу. И начать   обжаривать ананасы. Сначала, наколов ананас на вилку, обмакиваем его в   кляр, и сразу же помещаем в горячее масло. Жарить до образования   золотисто-коричневой корочки.

4. Приготовленные ананасы положить в   тарелку, посыпать сверху сахарной пудрой и корицей. Подавать к столу   посыпав цукатами. Приятного аппетита!