Печеные стручки перца очищают от кожуры и нарезают крупной «лапшой», смешивают с нарезанным кольцами реп­чатым луком, заправляют по вкусу солью, черным перцем, оливковым маслом и уксусом.

Мы все привыкли, что обычно фаршируют мясом только перцы, сегодня  же мы расскажем   как приготовить очень вкусные фаршированные помидоры по-арабски.

Три баклажана, очищенные от кожицы и разрезанные вдоль напополам (итого – шесть половинок).

Когда масло станет чуть мерцать, добавить лук и обжарить в течение 3 минут, до тех пор, пока лук не смягчится и станет светло-коричневым.

Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в са­латник, солят, поливают разведенной лимонной кислотой, по бокам кладут маслины и зеленый лук.

Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатник, солят, поливают разведенной лимонной кислотой, по бокам кладут маслины и зеленый лук.

Банан моют, разрезают на две половинки, аккуратно вынимают мякоть и режут ее соломкой.

Банан моют, разрезают на две половинки, аккуратно вынимают мякоть и режут ее соломкой.

Отварные картофель, морковь, а также яблоки, апель­сины и огурцы очищают, нарезают дольками, добавляют лимонную кислоту, майонез, сахар и перемешивают.

В Египте сахлеб продается в виде готовой порошковой смеси с крахмалом, пряностями и орехами, молотым кунжутом, которую просто добавляют в горячее молоко и варят.

Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом.

Смешать все компоненты теста, сформировать шар, сбрызнуть его маслом и оставить в теплом месте на час.

В сотейнике растопить сливочное масло, выложить куриные окорочка, лук, соль, перец и шафран.

2. Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон. Переложить на тарелку.

Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, чеснок и курицу со специями до золотистого цвета.