Салат «Генеральский»

Фото: 1000.menu

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить к праздничному застолью вкусный и красивый салат с гордым названием «Генеральский».

Наверняка вам доводилось пробовать в гостях, кафе или на банкетах салат с названием «Генеральский»? И, вероятно, каждый раз это было совершенно разное блюдо из разных продуктов?

Салат «Генеральский» имеет массу вариантов приготовления: как с мясом, так и исключительно из одних овощей, как с майонезом, так и со сметаной и т.д. Но в большинстве случаев в его рецептуре присутствуют свекла, редька и картофель. Именно о таком варианте генеральского салата пойдет речь в этом рецепте.

Рецепт салата «Генеральский»

Фото: povarenok.ru

300 г майонеза

4 моркови

3 вареных яйца

2 клубня отварного картофеля

по 1 свекле, яблоку и луковице

1/2 черной редьки диаметром 8-9см

2 ст.л. сметаны

соль

Как приготовить салат генеральский:

Первым слоем салата выложить отварной картофель, тертый на крупной терке, подсолить и смазать майонезом.

На картофель выложить мелко нарезанный лук, чтобы он не горчил предварительно его можно ошпарить кипятком.

Третьим слоем выложить тертую на мелкой терке редьку, подсолить и смазать сметаной.

Сырую морковь потереть на средней терке, выложить следующим слоем на редьку, смазать майонезом.

Очищенное от кожицы яблоко потереть на крупной терке и выложить на морковь, утрамбовать и смазать майонезом.

На крупной терке потереть свеклу и выложить на яблоко, подсолить, промазать майонезом.

Мелко нарезать или потереть на терке вареные яйца, выложить на салат, подсолить и смазать майонезом.

Дать салату настояться в холодильнике перед подачей 2-3ч.

Приятного аппетита!

Заменить черную редьку можно зеленой или дайконом. Редис не подойдет. Майонез лучше использовать жирный.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали генеральский салат? Из каких продуктов он был приготовлен? Поделитесь с нами в комментариях своими вариантами приготовления салата Генеральский.

Видеорецепт салата «Генеральский»