Фото: depositphotos.com
Этот вкусный и полезный салат понравится всем, кто любит свежий шпинат.
Сегодня любую зелень можно круглый год купить в крупных гипермаркетах и не только – шпинат в том числе. Если вам попался на глаза свежий шпинат – обязательно приобретите упаковку этой зелени и приготовьте с ним такой салатик, который очень хорошо зарядит организм витаминами и другими полезными веществами весной, когда это так нужно.
Рецепт салата из шпината, грибов и помидоров
Фото: sibmama.ru
по 200 г свежих шампиньонов и помидоров черри
1 пучок шпината
1/3 стакана миндаля
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
перец, соль
Общее время приготовления: 15 минут
Как приготовить салат со шпинатом, грибами и помидорами:
Теплой водой хорошо промыть листья шпината, обсушить их, затем руками на части порвать, если они очень крупные, некрупные можно оставить целыми.
Промыть помидоры черри, разрезать каждую пополам, промыть грибы и очистить, затем нарезать пластинками и обжарить около 5-7мин в сковороде с небольшим количеством масла.
До зарумянивания на сухой сковороде обжарить миндаль.
Выложить остывший миндаль в блендер, добавить оливковое масло, уксус, перец и соль, перемолоть.
Полить приготовленным соусом салат, перемешать его и подать к столу.
Приятного аппетита!
Соус можно сделать немного другим, добавив также сок лимона. Помидоры черри можно заменить на вяленые помидоры или обычные.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили салаты со свежим шпинатом? Если да, то какие? Поделитесь в комментариях своими рецептами салатов со шпинатом.
Комментарии