Холодный суп

В жаркое время года, когда стоит зной, холодный суп – блюдо, которое всегда воспринимается на ура! Рецептов, по которым можно приготовить холодный суп, великое множество: это и всем известная окрошка, и свекольник, и гаспачо, и холодник на простокваше, и многие другие версии такого супа. Разнообразные варианты этого первого блюда, которое так спасает в жару, помогут делать любой холодный суп вкусно и аппетитно!

Холодный борщ: 5 самых вкусных рецептов

31 Июля 22:53

Если борщ – ваш любимый суп, и вы просто не можете без него жить, то в теплое время года вы можете разнообразить свое меню холодными летними вариантами этого замечательного супа.

Холодный гороховый суп с желе из мяты

31 Июля 22:53

226

2 ст.л. рубленых листьев мяты отложить, остальную соединить с цедрой и соком лимона, сахаром, положить в сковороду, добавить 5 ст.

Холодный картофельный суп-пюре

31 Июля 22:53

182

Сливки налить в кастрюлю, поставить на умеренный огонь, влить постепенно молоко, поперчить и посолить, 10 мин проварить до загустения.

Холодный лимонный суп

31 Июля 22:53

Чеснок и лук мелко нарезать, спассеровать до размягчения на сливочном масле, уменьшить огонь и добавить муку, перемешать.

Холодный свекольник

31 Июля 22:53

Свекольник - разновидность холодного супа, который готовится на свекольном отваре, возможно с добавлением кефира, кваса или огуречного рассола.

Холодный свекольник

31 Июля 22:53

124

Варите свеклу на среднем огне, накрыв кастрюлю крышкой, до размягчения, затем посолите и долейте 1,5-2 л воды, уберите охлаждаться.

Холодный свекольник

31 Июля 22:53

227

Такой замечательный суп как холодный свекольник, в основном, многие предпочитают готовить летом в жару, но и в другое время особые его почитатели не отказывают себе в таком удовольствии.

Холодный свекольный суп с оливками

31 Июля 22:53

106

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении простого и очень вкусного холодного свекольного супа, который отлично насытит и утолит жажду и усталость в жаркие летние деньки.

Холодный суп из болгарского перца

31 Июля 22:53

148

Поджарить перец на гриле до «вспучивания» кожицы, оставить остужаться, затем кожицу снять, вырезать семена, а мякоть перцев нарезать на мелкие кубики.