Фото: tvcook.ru
Мясо «Огонёк», приготовленное по этому рецепту, получается очень аппетитным и идеально подойдет для праздничного стола.
Пикантные блюда любят многие – когда еда не совсем острая, но с интересными слегка островатыми вкусовыми нотками. Именно о таком блюде пойдет речь в этом рецепте. Это пикантное мясо «Огонёк», которое маринуется и готовится с аджикой, благодаря чему получается очень вкусным, сочным и нежным.
Такое мясо «Огонёк» вы можете подать на новогодний стол в качестве горячего блюда.
Рецепт мяса «Огонёк»
Фото: svao-dostavka.ru
400 г филе на ребрышках
100 мл сливок 35%
по 2 ст.л. аджики и томат-пасты
овощи и зелень для оформления
соль
Как приготовить мясо огонёк:
Мясо промыть, обсушить и натереть солью.
Перемешать томат-пасту, сливки и аджику.
В миску со смесью для маринада с аджикой выложить мясо и несколько раз перевернуть, чтобы маринад по нему равномерно распределился.
Оставить мясо в маринаде на 2ч.
Выложить промариновавшееся мясо в форму для запекания, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50мин.
Во время запекания смазать мясо несколько раз оставшимся в миске маринадом.
Готовое мясо выложить на застеленное листьями салата блюдо, украсить зеленью и овощами, подать к столу.
Приятного аппетита!
Если хотите, чтобы мясо получилось поострее, добавьте в маринад мелко нарезанный острый перец или больше аджики.
Друзья, поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления пикантного мяса на праздничный стол: какое мясо вы предпочитаете так готовить, с помощью каких продуктов придаете блюду остринку? Расскажите нам об этом в комментариях к этому рецепту.
Комментарии