«Нежный» торт

500 г сливочного сыра

150 г сахара

100 г сахарного печенья

50 г сливочного масла

0,5 стакан лимонного сока

3 яйца

2 ст. л. меда

Измельчить печенье в крошку, соединить с размягченным маслом, 1 ст.л. сахара и уложить тонким слоем в разъемную форму.

Взбить с оставшимся сахаром и медом сливочный сыр, продолжая взбивать, ввести по одному яйца, добавить сок лимона.

Выложить полученную массу в форму на основу и выпекать при температуре 130 градусов в течение часа.

Оставить торт в духовке на 2 часа, выключив огонь. Перед подачей украсить торт по желанию.