Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто

Для рецепта Вам потребуются:
- лосось (кубиками 2.5х2.5 см.) - 600г
- томаты (черри) - 12 шт.
- брюссельская капуста (вареная) - 12 шт.
для маринада: - сок - 2-х лимонов
- растительное масло
- чёрный перец
- вода - 1 дл.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- свежий имбирь
- немножко натёртой цедры лимона.

Нанизайте на деревянные шпажки кубики лосося и овощи. Положите в маринад примерно на 2 часа. Обжарьте на гриле или на специальных сковородах или жаровнях, чтобы образовывались параллельные полоски.