Рыбные шашлыки
Кебаб из мелкой рыбы
31 Июля 22:53
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (мелкая) - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- масло подсолнечное - 150г
- перец стручковый сладкий - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец красный и черный молотый - по вкусу
- соль.Мелкую рыбу (подойдут хамса, барабулька) очистить, промыть, посолить. Репчатый лу
Креветки на шампурах с соусом из авокадо
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки (очищенные) - 24 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 ст.л.
- авокадо - 2 шт.
- сок - 1 лимона
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- красный перец (крупномолотый) - на кончике ножа
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.Креветки вымыть
Осетрина, жаренная на вертеле
Для рецепта Вам потребуются:
- осетрина - 450г
- масло растительное или сливочное - 45г
- помидоры - 300г
- лук репчатый - 60г
- лук зеленый - 90г
- лимон - 1/2 шт.
- перец молотый, соль - по вкусу.Филе без кожи и костей нарезать ровными кусочками, надеть на металлическую шпажку, посыпать
Шашлык ассорти
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 160г
- мяса морского гребешка -120г
- гигантская морская креветка - 120г
- сладкий перец - 80г
- рис - 60г
- мидии в ракушках - 20г
- креветки - 30г
- белое вино - 80г
- зелень.Осетрина, мясо морского гребешка и мякоть хвоста гигантской морской креветки ...
Шашлык запечный из рыбы
Для рецепта Вам потребуются:
- треска (филе) - 400г
- сок лимона - 1/2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- кабачок цуккини - 1 шт.(около 150 г)
- сыр - 200г
- соль
- перец - по вкусу
- 8 деревянных или металлических шампуров.Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным сок...
Шашлык из горбуши по-сахалински
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша -100г
- мука - 200г
- молоко - 200г
- , яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное - 100г
- масло сливочное (для поливки) - 50г
- соус томатный - 100г для маринада:
- лук репчатый - 100г
- уксус 3%-ный - 50г
- перец дробленый - на кончике ножа
- лимон...
Шашлык из горбуши по-сахалински
Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша -100г
- мука - 200г
- молоко - 200г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное - 100г
- масло сливочное (для поливки) - 50г
- соус томатный - 100г для маринада:
- лук репчатый- 100г
- уксус 3%-ный - 50г
- перец дробленый - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
- ...
Шашлык из гребешков с тунцом и салатом из папайи
Для рецепта Вам потребуются:
- гребешки - 30 шт.
- тунец - 400г
- грудинка - 150г
- папайя - 1 шт. (400-500г)
- кориандр - 1 ч.л.
- кориандр - 1/2 пучка
- апельсиновый сок - 100 мл
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.Тунец нарезать на 20 кубиков в 2 см., грудинку на длинные кусочки в 0,5...
Шашлык из китового мяса
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо китовое - 2000г
- сало-шпик - 500г
- лук репчатый - 4 шт.
- лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добави
Шашлык из креветок по-креольски с кускусом
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки (крупные очищенные) - 500г
- специи для рыбы - 1 ст.л.
- лук репчатый (нарезанный дольками) - 1 шт.
- зеленый сладкий перец - 2
- кускус - 1 стакан
- соль и черный перец - по вкусу.Разогрейте духовку или гриль до средней температуры. В большой мис
Шашлык из луфаря
Для рецепта Вам потребуются:
- луфарь - 1кг
- уксус - 3 ст. л.
- лук репчатый - 3 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимон - 1/2 шт.
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу.Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрыз...
Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто
Для рецепта Вам потребуются:
- лосось (кубиками 2.5х2.5 см.) - 600г
- томаты (черри) - 12 шт.
- брюссельская капуста (вареная) - 12 шт. для маринада:
- сок - 2-х лимонов
- растительное масло
- чёрный перец
- вода - 1 дл.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- свежий имбирь
- немножко натёртой цедры лим
