Рулетики из лаваша с сыром и семгой

Фото: excelland.com

По этому простому рецепту можно приготовить вкуснейшие запеченные рулетики из лаваша с сыром и семгой для праздничного стола или в обычный день чтобы порадовать близких.

С лавашом многие хозяюшки приноровились готовить очень быстрые, но при этом крайне вкусные блюда, а что может быть лучше, чем еда, которая готовится быстро и получается вкусной?

Многие закуски из лаваша, как горячие, так и холодные, сегодня частенько можно увидеть на праздничных столах, да и не только – когда хочется побаловать себя в обычный день чем-то вкусненьким, но простым и недорогим, лаваш тоже становится отличным решением. Особенно лаваш хорош в сочетании с сыром, поэтому так много рецептов закусок из него, в которых встречается сыр.

Мы предлагаем еще один вариант аппетитной, красивой и быстрой закуски из лаваша с сыром и, в данном случае, также с прекраснейшей и полезной рыбкой – семгой.

Заменить семгу можно любой другой красной рыбой, например, горбушей, также можно использовать не свежую, а слабосоленую рыбку.

Рецепт запеченных рулетиков из лаваша с сыром и семгой

Фото: RussianFood.comИнгредиенты:

500г филе семги
100г твердого/полутвердого сыра
1 лист тонкого армянского лаваша
по ¼ пучка зелени укропа и петрушки
3ст.л. оливкового масла
1,5 ст.д. сока лимона
½ ст.л. горчицы зернистой
1 ч.л. сухих трав (базилик и т.п.)
½ ч.л. меда
¼ ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Как приготовить запеченные рулетики из лаваша с сыром и семгой. Отделить филе рыбы от кожи, убрать кости, нарезать филе на полосочки по 1см шириной, поперчить и посолить, полить соком лимона и небольшим количеством оливкового масла, перемешать и убрать в холод на 1ч для маринования. Мелко порубить зелень, потереть на терке сыр. Перемешать по 1 ст.л. сока лимона и оливкового масла и зернистую горчицу с медом. Лист лаваша смазать оливковым маслом, расстелив на столе, посыпать сухими травами, выложить кусочки рыбы по ширине лаваша, отступив от нижнего края лаваша 3-4см, посыпать рыбу зеленью и сыром, свернуть лаваш как ролл – по ширине, двигаясь от того края, где есть рыба, к низу, где рыба выложена не до самого края лаваша (так получатся аккуратные рулеты наподобие роллов). Получившийся рулет разрезать на кусочки по 2-3см шириной. Выложить рулеты на смазанный маслом противень плотно, чтобы от крайних рулетиков до стенок формы не было пустого места, иначе лаваш подсохнет. Полить рулетики заправкой с горчицей и запечь в нагретой до 180 градусов духовке около 20мин. Приятного аппетита!

Видеорецепт рулетиков из лаваша с сыром и семгой