Валованы
Валованы
31 Июля 22:53
Для приготовления блюда Вам потребуется: для теста:
- мука - 500г
- масло сливочное - 50г
- вода - 340 мл
- уксус - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло сливочное для слоения - 500гИз слоеного теста вырезать круглые лепешки. Половину лепешек укладывают на противень, а у другой половины выреза
Валованы большие
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 2 стакана
- вода холодная - 2/3 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.
- масло сливочное - 250г
- лимонная кислота, соль - по вкусу.Можно использовать готовое слоеное тесто.Приготовить слоеное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 1 см и выреза...
Валованы по-эльзасски
Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 шт. (около 1.5кг)
- готовое слоеное тесто - 400г или 4 заготовки для волованов
- шампиньоны - 400г
- сухое белое вино - 400г
- сметана или сливки - 200г
- масло сливочное - 100г
- мука - 2 ст.л.
- зелень петрушки, соль, черный молотый перец, мускатный ор
Валованы с грибами
Для рецепта Вам потребуются:
- готовое слоеное тесто - 300г
- грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) - 200г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сметанный соус, зелень укропа - по вкусу.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом иди формой две круглые лепешки диаметро...
Валованы с креветками
Для рецепта Вам потребуются:
- слоеное тесто - 500г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- очищенные креветки - 300-400г
- лимонный сок, соль, белый перец - по вкусуРаскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать 16 кружков диаметром 10 см. В в
Валованы с разными начинками
Для рецепта Вам потребуются:
- готовое слоеное тесто - 300г
- овощи (стручковая фасоль, цветная капуста, спаржа, донышки артишоков) - 100-150г
- яйцо - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- молочный или яично-масляный соус.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом иди фор...
Валованы с творогом
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 2 стакана
- творог - 300г
- масло сливочное - 300г
- яйца - 2 штуки
- соль - 1/2 ч.л. для начинки:
- творог - 300г
- сметана - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сахар-песок - 1 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 1/3 пакетика.Для начинки все ингредиенты тщ...
Волован с телятиной
Для рецепта Вам потребуются:
- телятина (вареная) - 100г
- грибы - 30г
- гребешки петушиные - 20г
- соус белый - 100г
- яйцо (желтки) - 15г
- лимонный сок - 10г
- волована - 160г
- язык - 20г
- яйцо - 20г
- трюфели - 3г
- зелень - по вкусу.Припущенную или вареную телятину нарезать небольшими тонким
Волован с треской
Для рецепта Вам потребуются:
- треска - 150г
- волован (готовый) - 160г
- грибы - 30г
- крабы - 20г
- соус - 100г
- зелень - по вкусу.Из слоеного теста выпечь волованы, по одному на порцию. Филе рыбы, нарезанное кусочками (4— 5 на порцию), припустить, прибавить вареные нарезанные грибы, кусо...
Волованы из фасоли с грибами
Для рецепта Вам потребуются:
- фасоль - 100г
- яйцо - 20г
- грудинка - 30г
- грибы - 75г
- язык или ветчина - 20г
- соус - 30г
- сливочное масло - 5г
- сало свиное (внутреннее) - 5г
- сыр - 10г
- коренья и лук - 10г
- перца - по вкусу.Сварить в воде с луком и кореньями белую фасоль до мягкости, слить...
Волованы с индейкой
Для рецепта Вам потребуются:
- индейка (филе) - 600г
- ветчина (варено-копченая) - 150г
- шампиньоны - 370г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло топленое - 3 ст.л.
- крахмал - 4 ст.л.
- сливки (густые) - 250г
- сметана (густая) - 150г
- шерри или коньяк - 4-5 ст.л.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- петрушка (зелень рубл...
Волованы с копченой семгой
Для рецепта Вам потребуются:
- мини-волованы - 12 шт.
- сметана
- семга (копченая) - 1 ломтик
- икра черная (или красная)
- шнитт-лук.Разогрейте волованы в духовке при температуре 200С в течение 5 минут. Щедро наполните каждый сметаной, сверху положите завитушку из семги, немного ик...
Волованы с красной икрой
Для рецепта Вам потребуются:
- волованы - 12 шт.
- икра красная (лососевая) - 100г
- масло сливочное - 100г
- каперсы - 30г
- лайм - 1/2 шт.
- петрушка (зелень рубленая) - 1 ст.л.
Масло взбейте с каперсами и зеленью. Волованы наполните маслом с помощью корнетика. Сверху выложите икру. При по...
