Облепиховый кисель

2,5 стакан воды

2 стакан облепихи

стакан ¾ сахара

2 ст. л. картофельного крахмала

Ягоду перебрать, промыть, очистить, через сито протереть.

Залить в кастрюлю горячую воду, всыпать сахар, перемешать, довести сироп до кипения, влить разведенный в воде крахмал, снова довести до кипения.

Добавить в кисель облепиховое пюре, перемешать.

Перед подачей облепиховый кисель охладить.