1 кг фасоли
50 мл уксуса 9%
4-5 горошин черного перца
3-4 помидора
2-3 гвоздики
2-3 горошины душистого перца
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
2 пучка зелени укропа
лавровый лист
Фасоль промыть, залить водой (холодной), на медленном огне довести до кипения, подсолить, проварить до готовности, затем слить жидкость и процедить ее.
Промыть, обсушить, нарезать зелень укропа, помидоры промыть, вырезать плодоножки, перемолоть помидоры при помощи блендера или перекрутить в мясорубке.
Отдельно слитый отвар фасоли довести до кипения, всыпать сахар, добавить специи и 3 мин прокипятить, затем всыпать укроп, добавить перекрученные помидоры, влить уксус и перемешать все.
Разложить фасоль по банкам, влить овощной маринад.
Далее закуска-заготовка из фасоли, помидоров и зелени стерилизуется 15-20 мин (если банки емкостью 1л), затем закатывается и охлаждается.
Комментарии
Очень всей семьёй любим блюда из фасоли а сейчас попробуем заготовку на зиму, Спасибо за рецепт,
Каким количеством воды нужно залить фасоль, или сколько конкретно отвара от фасоли должно браться для приготовления заливки?
Спасибо за рецепт! Люблю фасоль.Обязательно приготовлю!
за рецептик благодарю--попробую.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
мне нравится.
Фасль -это вкусно!Обязательно попробую,спасибо за рецепт!
люблю фасоль, надо попробовать
у меня маринад получился бледненький Почемууууу???
У нас фасоль продается только в банках или стручки в заморозке....
речь же идёт не о стручковой фасоли,а р сухой.Ну...которая на суп,на винегрет.Только белая.
рецепт очень вкусный, вместо фасоли можно брать рис
Очень люблю все, что связано с фасолью. Надо будет обязательно сделать. Спасибо за рецепт.
Интересно! попробую!
новерное вкусна
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Очень вкусный салат.Зимой пригодиться.
здравствуйте.подскажите пожалуйста а фасоль какая должна быть?
По пробую,давно ищу этот рецепт.