Блины «Фруктовый рай»

200 г фруктов (яблоко, клубника, виноград или др.)

125 мл молока

50 г муки

4 киви

2 яйца

1 щепотка соли

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. жидкого меда

Муку и соль смешать, влить молоко, не допуская появления комков.

Яйца взбить, ввести в тесто, накрыть его, на 2 часа убрать в холод.

Фрукты очистить, мелко нарезать, соединить и добавить мед, перемешать.

Небольшое количество сливочного масла растопить на сковороде, готовить блины обычным способом, после выпекания выкладывая их в разогретую до 80 градусов духовку.

Подаются блины «Фруктовый рай» посыпанными фруктовым салатом, масленица с такими блинами будет легкой и вкусной!