Овсяная каша

Овсяную кашу в наше время редко готовят из овсяной крупы, чаще всего в продаже и, соответственно, на наших кухнях встречаются овсяные хлопья. Они представляют собой ни что иное, как сильно расплющенные очень тонкие зерна овса. Хлопья бывают разные в зависимости от помола. Чем мельче помол, тем быстрее готовится каша, иногда ее достаточно просто залить кипятком. Это, конечно, удобно, но стоит помнить, что пользы в такой каше крайне мало, а зачастую она может быть даже вредна из-за высокого гликемического индекса (после ее употребления резко увеличивается уровень сахара в крови). Поэтому самой полезной будет каша из цельных зерен овса или из хлопьев крупного помола. Несмотря на неоспоримую пользу овсяной каши, ее нередко не любят за якобы невыразительный вкус. Заявляем смело – с нашими рецептами вы откроете овсяную кашу заново и полюбите ее!