Ингредиенты
700 г баранины или говядины700 г картофеля350 г болгарского перца300 г помидоров250 г моркови250 г лука2-3 зубчика чеснока3 ст.л. томатной пастысольперецзелень по вкусуПриготовлениеАроматный, сытный, вкусный суп.При подаче не забудьте посыпать зеленью - петрушкой, укропом, кинзой.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Лук мелко покрошить.Мясо нарезать небольшими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Морковь нашинковать соломкой.В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо обжарить.Затем добавить помидоры.
Следом добавить болгарский перецСледом добавить морковь.
Добавить томатную пасту.Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.
Комментарии
Этот рецепт с сайта Анастасии Скрипкиной. Если Вы берете чужой рецепт, делайте это с разрешения автора или дайте ссылку на нее. Вы даже не удосужились свои фото поставить - все слизано с другого сайта.
Здравствуйте! Если Вы уверены, что в данном случае нарушено авторское право, то заполните пожалуйста форму, расположенную по адресу: http://ovkuse.ru/copyright/
Спасибо! Получилось очень вкусно!
Ой,объеденье!, Спасибо
Спасибо за рецепт,попробую приготовить!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Приготовила. Очень понравилось!
Я тоже готовлю без томата, и нарезаю овощи крупно, а картофель большими дольками. Нарезка в любых блюдах очень важна.
В подлинном рецепте шурпы помидоры вяленые и конечно же баранина.
Очень люблю шурпу, но сама ещё её не готовила. Спасибо за такой подробный и наглядный рецепт!
Попробую обязательно!!!
Вкусно, наверное Надо попробовать
На Невском в стародавние времена была сосисочная и там готовили такой суп. только он назывался ШОРПО! И я , наевшись там такого супу. готовила его дома!Главное. чтобы была баранина!
это называется овощной суп с мясом баранины
ну это точно не шурпа в настоящую шурпу овощи перец помидоры и пасту не добавляют
Ну не знаю... Тут по телеку показывали как шурпу готовил Ренат Ибрагимов (он татарин, ему видней) так он и перец и пасту и репу и овощи добавлял. Наверное у разных народов по разному. Самое главное что вкусно!
я тоже готовлю без пасты,там же свежий помидор
А я готовлю без томатной пасты и тоже вкусно.
Вчера приготовила просто супеееееееееееер можно язык проглотить супруг сказал......
вкусный, насыщенный бульон. Главное, не переборщить с томатной пастой (я ее вообще не добавляю, по вкусу, конечно). Еще отдельно отвариваю сочни для беш-бармака, к шорпе.
Замечательный рецепт, с бараниной просто супер! Спасибо!
НАДО ПРИГОТОВИТЬ .