Закуски

Закуски – понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Сегодня рецепты закусок столь разнообразны, что исчисляются тысячами, а, может, и десятками тысяч.В этой рубрике собраны рецепты закусок на разные случаи жизни – для повседневного меню или праздничного, очень простые и быстрые и изысканные более сложные.По какому бы случаю вы ни задумались о приготовлении закуски, эти рецепты закусок помогут вам найти подходящий вариант, всегда выручат и помогут порадовать гостей или домашних!

«Подушечки» с лососем и грибами

31 Июля 22:53

195

Шампиньоны и лук мелко нарезать, спассировать на масле до золотистого оттенка, затем добавить 1 ст.

«Раффаэлло» с грибами

31 Июля 22:53

Разделить пюре на равные кусочки, из каждого сделать лепешку, в центр положить начинку из грибов с луком, смешанных с мелко нарезанным укропом, скатать лепешки в шарики.

«Рог изобилия» - новогоднее мясное ассорти

31 Июля 22:53

Соединить 3 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. соевого соуса, розмарин, перемешать, обмазать телячью вырезку, оставить мариноваться на 2-3 часа.

«Слоенка» из баклажанов

31 Июля 22:53

160

Выложить в кастрюлю слоями баклажаны, затем чеснок, потом помидоры, сладкий перец, яблоки, репчатый лук и повторять слои, пока не кончатся ингредиенты.

«Соте» из баклажанов

31 Июля 22:53

Баклажаны обжарить до готовности на масле, каждый кружок обмакивать в остром соусе и плотно укладывать в банку, добавить оставшееся масло.

«Трио» - мясной рулет из трех видов мяса

31 Июля 22:53

183

«Трио» - мясной рулет из трех видов мяса

Выложить свиное филе первым слоем, посыпать зеленью, затем выложить второй слой из говядины, на него – слой шпината, третьим слоем сделать курицу, на него в центр уложить маринованный перец.

«Фокачча» - лепешка с маслинами по-итальянски

31 Июля 22:53

239

«Фокачча» - лепешка с маслинами по-итальянски

Соединить соль с мукой, влить оливковое масло, на низкой скорости взбить все миксером, затем влить дрожжи, перемешать.

«Хреновина» - острая консервированная закуска

31 Июля 22:53

Далее консервирование делается так: хреновина раскладывается в чистые стерилизованные банки (лучше объемом 100-500 мл), закрываются банки винтовыми крышками или закатываются.

«Цветочные горшочки» из кабачков

Закуски

31 Июля 22:53

105

Для начинки длинной тонкой соломкой нарезать огурец и перец, чеснок измельчить, на мелкой терке потереть сыр, соединить, добавить майонез, перемешать.

«Элитный» бутербродный торт

31 Июля 22:53

Срезать корочки с хлеба со всех сторон, разрезать мякоть вдоль по горизонтали на 2 пласта.

Авокадо с салатом и креветками

31 Июля 22:53

Хотите удивить домашних изысканным блюдом в новый год? Этот рецепт очень прост в исполнении, а результат получается вкусный и красивый.

Авокадо: с чем его едят?

31 Июля 22:53

Авокадо уже перестал считаться в нашей стране продуктом малознакомым и экзотическим – сегодня различные блюда и закуски с ним готовят многие кулинары.

Аджика яблочная по-киевски

31 Июля 22:53

170

Все подготовленные овощи мелко нарезать, соединить с нарезанными так же произвольно яблоками, выложить в кастрюлю, включить сильный огонь, перемешать все и накрыть крышкой, 20 мин потушить, периодически помешивая.

Американская простота: как приготовить гамбургер и чизбургер?

31 Июля 22:53

215

Американская простота: как приготовить гамбургер и чизбургер?

Американская кухня в последние годы стала действительно интернациональной. Фастфуд становится все популярнее, удобно укладываясь в стремительный ритм жизни современных горожан.